菠萝面包

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饭小小
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以前去港式茶餐厅总爱点菠萝包。喜欢上面那呈酥皮。今天自己也想在家自己做上一道。于是又开始折腾面包机了。几天用下来顺手多了。真的方便太多还节省不少时间。面包机在揉面的时候我可以做酥皮。这样时间一点儿都不浪费。两道程序只需一道程序的时间就能完成。何乐而不为呢。

菠萝面包的用料

面皮制作材料 黄油 60g
白糖 30g 低筋面粉 110g
蛋液 25g 香草精 少许
装饰粗糖 少许 面包制作材料
高筋面粉 150g 冷水 100ml
砂糖 18g 黄油 15g
奶粉 6g 盐 2.5g
干酵母 2g 葡萄干 少许

菠萝面包的做法

菠萝面包#松下面包机#的做法图解1

步骤1

所有材料准备完毕，桶内是面包材料，除葡萄干和干酵母外，其他全部放进面包桶里。玻璃碗里是制作面皮的材料。
菠萝面包#松下面包机#的做法图解2

步骤2

先把面皮揉均匀。至面条表面光滑。用保鲜袋套起放进冰箱冷藏。半小时。
菠萝面包#松下面包机#的做法图解3

步骤3

再相应的地方放入相应的东西。开启菜单8。开始制作
菠萝面包#松下面包机#的做法图解4

步骤4

发酵好后拿出。各切5份。菠萝片擀薄。
菠萝面包#松下面包机#的做法图解5

步骤5

希望别切的太深。用模子刻下就可。我还多此一举。。用刀子又划了一次。放入烤箱第二次发酵40分钟拿出。刷蛋液。烤箱预热。温度调至170度上下管20分钟即可拿出
菠萝面包#松下面包机#的做法图解6

步骤6

美味的菠萝包出炉罗

菠萝面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-03

©本菜谱的做法由 饭小小 编写，未经授权不得转载
分类： 香 无水印 下午茶 烤 面包

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