【海苔白芝麻戚风蛋糕】——淡淡的香味 回味绵长

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这款方子做出来的戚风组织灰常灰常柔软 除了Q弹 还十分温润 香味不浓烈 但回味绵长 送给小妞的小同学半个 貌似三口五口 总之差不多是一口气儿就吃光光 家里常备的海苔片有时候总是忘记吃 拿来掰掰碎 正好撒到蛋糕里 还有炒熟的白芝麻 平时不单吃的食材 嗯 这么消耗是个好主意 已经是新的一年啦 祝大家都开开心心 平平安安 并享受自己做的每一件事情 ：）

海苔白芝麻戚风蛋糕的用料

蛋黄 2个 牛奶 35克
蛋白 4个 海苔粉 3克
玉米油 20克 低粉 50克
白砂糖 40克

海苔白芝麻戚风蛋糕的做法

【海苔白芝麻戚风蛋糕】——淡淡的香味 回味绵长 的做法图解1

步骤1

蛋白分三次加糖打至干性发泡
【海苔白芝麻戚风蛋糕】——淡淡的香味 回味绵长 的做法图解2

步骤2

蛋黄+油+牛奶，用电动打蛋器低速打匀，筛入粉类，用电打继续打匀，再用刮刀将盆边刮下拌匀
【海苔白芝麻戚风蛋糕】——淡淡的香味 回味绵长 的做法图解3

步骤3

取三分之一蛋白霜和蛋黄糊混合均匀
【海苔白芝麻戚风蛋糕】——淡淡的香味 回味绵长 的做法图解4

步骤4

然后全部倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均匀
【海苔白芝麻戚风蛋糕】——淡淡的香味 回味绵长 的做法图解5

步骤5

最后将海苔粉（或者海苔碎）和白芝麻倒入，拌匀
【海苔白芝麻戚风蛋糕】——淡淡的香味 回味绵长 的做法图解6

步骤6

将蛋糕糊倒入模具中，刮平表面，摁住中间的烟囱，震几下出气泡，170度预热好的烤箱，下层，烤30分钟

海苔白芝麻戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-05

©本菜谱的做法由 北京依依宝贝 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 戚风蛋糕 烤 下午茶 无水印

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