酸菜鱼

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立夏飘雪
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三道鳞是俺们黑龙江常见的鱼，属于鲤鱼的一种，鳞少

酸菜鱼的用料

三道鳞 750g左右 葱，蒜，香菜 适量
大头菜 250g 干豆腐 100g
酸菜鱼料包 1袋 料酒 1匙

酸菜鱼的做法

酸菜鱼的做法图解1

步骤1

鱼头，鱼骨，鱼尾分离出来
酸菜鱼的做法图解2

步骤2

鱼肉切片，用料包腌制20分钟入味
酸菜鱼的做法图解3

步骤3

配菜大头菜个干豆腐用开水烫软放入碗底
酸菜鱼的做法图解4

步骤4

锅内倒入油和料包翻炒，放入酸菜，炒出香味
酸菜鱼的做法图解5

步骤5

放入鱼头、鱼尾、鱼骨，倒入水，没过鱼头即可，煮开
酸菜鱼的做法图解6

步骤6

捞出鱼头、鱼尾、鱼骨，放入碗中，将鱼片放入锅中烫熟
酸菜鱼的做法图解7

步骤7

出锅，撒上香菜，喜欢芝麻的朋友再加点芝麻吧！非常热乎！

酸菜鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-06

©本菜谱的做法由 立夏飘雪 编写，未经授权不得转载

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