玉米山药炖排骨

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一皓妈
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今天去菜店买菜，正好他们在把散装的山药棒打捆，儿子看了觉得好玩就说妈妈我要吃这个，其实他都不知道这是啥！正好可以买一根，索性就回家做了！都吃完饭了，才想起来，我也发个菜谱吧，给自己留作纪念，也是看了好多菜谱自己做的！PS:由于已经吃完了，所以没有步骤图！见谅啦

玉米山药炖排骨的用料

玉米 1个 山药棒 1根
排骨 够吃就行 盐 适量
豆油 适量 花椒 一撮
酱油 少量 醋 2滴

玉米山药炖排骨的做法

玉米山药炖排骨的做法图解1

步骤1

锅里放水，一撮花椒，煮沸，把排骨焯一下，煮沸3分钟左右，捡出排骨，水倒掉，用凉水把排骨冲洗一下，备用
玉米山药炖排骨的做法图解2

步骤2

锅里放油，烧热，下排骨炒，放酱油，接着炒，变色放入冷水，多一些，煮开，倒入高压锅，压25分钟！
玉米山药炖排骨的做法图解3

步骤3

把玉米，切块（我习惯把玉米切这样的块，孩子好拿）
玉米山药炖排骨的做法图解4

步骤4

山药棒，去皮，切块！用凉水泡上（这是留着一点明早煮粥的，山药棒没有毛刺，比较好收拾！）
玉米山药炖排骨的做法图解5

步骤5

压完的排骨倒回锅里，放入玉米，山药，中火煮20分钟放入盐调味！大火煮10分钟出锅，想喝汤得多放水哦，如果汤不够，加热水！

玉米山药炖排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-06

©本菜谱的做法由 一皓妈 编写，未经授权不得转载

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