山药玉米炖排骨

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悠悠如云烟
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儿子想吃山药玉米炖排骨，那就做呗。不喜欢高压锅快速煮出来的味道，喜欢听炖锅在炉子上慢慢冒泡的咕嘟咕嘟声。花了一个半小时炖好的山药玉米炖排骨，又香又鲜。

炖排骨的用料

排骨 350克 玉米 1根
盐 适量 料酒 适量
铁棍山药 2根

炖排骨的做法

山药玉米炖排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗干净控血水，山药去皮切成小段，玉米洗干净想怎么切都行
山药玉米炖排骨的做法图解2

步骤2

在锅里放几片生姜，加水烧开后，放入排骨焯一下，然后拿出来用冷水把浮沫冲洗干净
山药玉米炖排骨的做法图解3

步骤3

把焯好洗干净的排骨放进炖锅里，加入冷水，生姜片，料酒和盐适量，大火煮开后中火煮十五分钟左右
山药玉米炖排骨的做法图解4

步骤4

放入玉米和山药，等大火煮开后 小火慢慢炖半小时左右，最后可以加一点点生抽调鲜味
山药玉米炖排骨的做法图解5

步骤5

一锅香喷喷的山药玉米炖排骨出锅，很有食欲哦

炖排骨的烹饪技巧

1.排骨一定姚焯去血水，洗干净浮沫，这样炖出来的汤是干净的 2.小火慢煮，可以让鲜味进入食材，比高压锅煮出来的要香，而且入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-24

©本菜谱的做法由 悠悠如云烟 编写，未经授权不得转载

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