红烧黄金鲍

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前天店里新到得产品黄金鲍～思量了一天～打算试试红烧系列～意外滴口感～

红烧黄金鲍的用料

黄金鲍两只 350g 豆腐卷 2条
虾仁 5个

红烧黄金鲍的做法

红烧黄金鲍的做法图解1

步骤1

澳鲍自然缓化～反复洗净～因为生得上面有黏液～多洗几次～
红烧黄金鲍的做法图解2

步骤2

选用两只～因为太大～我 分两半切十字花～刀法太差哈哈～
红烧黄金鲍的做法图解3

步骤3

红烧～热油～放少许糖～边炒边加入一品鲜～少许蚝油～一滴白醋～盐、加水过鲍鱼小火慢熬～
红烧黄金鲍的做法图解4

步骤4

大火收汁～装盘～

红烧黄金鲍的烹饪技巧

失败之处给澳鲍先过油了～有了卖相～缺少嫩度了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-06

©本菜谱的做法由 海味渔水产品商行 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 咸 晚餐 中国菜

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