微波炉快速---鸡蛋羹

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小时候的味道。

鸡蛋羹的用料

鸡蛋 2颗 蒜苔 少许
香菇 1个 大蒜 2瓣

鸡蛋羹的做法

微波炉快速---鸡蛋羹的做法图解1

步骤1

两个鸡蛋，一个人的量。首先把鸡蛋搅拌均匀。
微波炉快速---鸡蛋羹的做法图解2

步骤2

两个鸡蛋放多半碗水，大概就是这样「水千万不要一次加足，少加点搅搅，多加几次」然后放少许盐，不用太多一会儿还放炒的蒜苔呢，搅拌均匀后蹲一蹲碗，把上面气泡尽量震没。愿意过筛就过一遍，反正我没过，照样滑滑的。
微波炉快速---鸡蛋羹的做法图解3

步骤3

放进微波炉，4分钟。
微波炉快速---鸡蛋羹的做法图解4

步骤4

最近吃肉太多，上火了，所以我用香菇代替肉，当创新了，味道和肉差不多。喜欢吃肉的可以把肉剁成肉馅，别太散，不用太多，一点点提个味儿。锅里放油，把蒜瓣炒一下放入香菇蒜苔，小火煸炒，放入酱油即可。酱油本来就有咸味所以不用放盐。
微波炉快速---鸡蛋羹的做法图解5

步骤5

把炒好的菜放进蒸好鸡蛋的碗里即可。
微波炉快速---鸡蛋羹的做法图解6

步骤6

开吃！

鸡蛋羹的烹饪技巧

刚从微波炉里拿出来小心烫手，不用包保鲜膜，这么做出来卖相肯定没有普通蒸的好看，但是味道绝对没问题，而且方便快捷，4分钟就足够了，早上起来热乎乎的吃一碗，舒服一整天。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-07

©本菜谱的做法由 lyt甲乙丙丁的乙 编写，未经授权不得转载

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