懒人皮蛋瘦肉粥

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赵拖拖
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喜欢吃皮蛋瘦肉粥，可是也没有吃过好高级的，今天自己试做了懒人版的，还不错哦

懒人皮蛋瘦肉粥的用料

大米 半杯 皮蛋 一个
瘦肉 少量

懒人皮蛋瘦肉粥的做法

懒人皮蛋瘦肉粥的做法图解1

步骤1

因为是懒人版，选择的是电饭煲熬粥，简单省事，加上我家电饭煲的粥汤功能要2小时，火候也不差，白粥都好吃，就放心懒了。
懒人皮蛋瘦肉粥的做法图解2

步骤2

参考了豆果上一些大仙的攻略，还是决定洗好米后泡米半小时。米就纸杯大小的被子半杯，普通珍珠米。
懒人皮蛋瘦肉粥的做法图解3

步骤3

泡上米之后切好肉丁皮蛋丁和姜。因为不喜欢吃到姜末，但又要去腥，就切的小块，吃的时候可以挑出来。肉也切成肉丁，属于个人爱好，可以用肉沫，但是煮时间长了会化掉，还是喜欢吃到肉丁的感觉，也不用中途放肉进去，懒人版嘛。
懒人皮蛋瘦肉粥的做法图解4

步骤4

切好肉丁那些米还没泡好，等待的时间看了半集康熙来了，吃了个混合甜品，哈哈。牛奶芝麻葡萄干大枣燕麦香蕉微蒸热。
懒人皮蛋瘦肉粥的做法图解5

步骤5

米泡好后放入锅里，加入肉丁皮蛋丁和姜块，放少量色拉油和盐，放入大米8倍的水（这是我百度的，实际情况是我随意放的），然后就交给电饭煲了，两小时后香喷喷的皮蛋瘦肉粥就出炉了。

懒人皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-07

©本菜谱的做法由 赵拖拖 编写，未经授权不得转载

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