粗粮素包子

精品
2.7万 浏览 168 收藏
收藏
吃不起的杨桃很油乎乎
吃不起的杨桃很油乎乎
＋ 关注

营养健康又美味峨！

素包子的用料

中筋粉 200g 玉米面 200g
面肥 一块 温水 180g
红萝卜（中等大小） 一个 冻豆腐 一大块
食用油 150g 生抽 2勺
十三香 少许 鸡精 少许
盐 3克 葱末 50g
碱 2g

素包子的做法

#夏日素食#粗粮素包子的做法图解1

步骤1

留出小半碗面粉做蒲面，将其余的面粉、玉米面、面肥、水和一起，揉成光滑面团，置温暖处发酵至两倍大。
#夏日素食#粗粮素包子的做法图解2

步骤2

红萝卜去皮、擦丝，洒2克盐拌匀，腌半小时杀出汁，挤干备用。
#夏日素食#粗粮素包子的做法图解3

步骤3

冻豆腐切成细小丁。
#夏日素食#粗粮素包子的做法图解4

步骤4

炒勺加油烧至8成热，加葱末炒香后，加入冻豆腐翻炒，再加入十三香、生抽、1g盐、鸡精，关火，加入萝卜拌匀，馅料做成了。
#夏日素食#粗粮素包子的做法图解5

步骤5

发好的面留出一块做老肥待以后发面用，其余的面中加入碱揉匀，切成十八等份的剂子，擀皮包馅。
#夏日素食#粗粮素包子的做法图解6

步骤6

由于玉米面的筋性小，做成大饺子形状容易些。包好的包子静置10分钟，冷水上屉，开锅后蒸15分关火，关火后两分钟开盖取出即可。
#夏日素食#粗粮素包子的做法图解7

步骤7

营养又美味的玉米面素馅包子出锅咯！尽情吃吧！

素包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-07

©本菜谱的做法由 吃不起的杨桃很油乎乎 编写，未经授权不得转载

素包子的其他做法更多

素包子的全部作品

上传我做的这道菜

素包子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #夏日素食#粗粮素包子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 #夏日素食#粗粮素包子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活