炒米水果奶油杯

4130 浏览 138 收藏

NANA的美食工坊

＋关注

炒米，是一种在汉族和蒙古族都有的特色美食。蒙古族炒米使用糜子，而汉族则通常使用大米来制作。特点是酥香可口，通常会搭配茶水一起食用，也可以做成炒米糖这类甜食，在我国南方各地比较常见。炒米在炒制过程中，里面的淀粉被破坏并分解成活性炭，这种活性炭能把附着在胃肠里的脂肪吸走，而且还不伤胃，是很好的减肥的食品。炒米有一定的祛湿功能，能够去除湿气，还可以改善皮炎、湿疹等症状。此外，炒米的米糠麦皮中含有丰富的维生素和矿物质，能够改善口腔溃疡。最近，我远在湖南的好基友给我发了些当地的特产过来，其中还有一大包炒米。这东西有点像我们北方的爆米花，一样酥脆可口，但是不甜，只有浓浓的米香。我想了想，在南方有油茶，可能这炒米除了当零食直接吃以外，还会搭着茶一起吃吧。不过呢，我更喜欢吃甜的，所以我就对这包炒米动了歪心思，想给它来个不一样的组合搭配。拿出一半做了炒米糖，然后这剩下的，我就想把它跟水果混搭一下，做成甜品，啦啦啦~~
参与活动: #寻味外婆乡，香聚中国年#