蒜苔炒肉

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_乐美源_
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蒜苔的营养成份很高,所含的蛋白质维生素a等都是人体所需要的成份,另外蒜苔也很好吃呢.

蒜苔炒肉的用料

蒜苔 猪肉
姜 蒜
干辣椒 生抽
料酒 干淀粉

蒜苔炒肉的做法

步骤1

蒜苔切段,猪肉切丝放入干淀粉、生抽、料酒腌制十分钟.姜切丝、蒜切碎、干辣椒剪成圈备用

步骤2

锅内热油大火,倒入腌制好的肉丝快速翻炒至肉熟后盛出待用.

步骤3

再次锅内热油（倒一点点）,放入姜丝、蒜末、干辣椒炒出香味后,倒入蒜苔翻炒,蒜苔熟后放入事先炒好的肉丝翻炒均匀.放入盐、鸡精出锅即可

蒜苔炒肉的烹饪技巧

瘦肉腌制一下口感比较好哦,大火炒肉不要炒太久了,翻炒几下就可以,不然肉会变的硬硬的.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-08

©本菜谱的做法由 _乐美源_ 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 中国菜 12-23个月

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