榨菜肉末蒸豆腐——乌江榨菜

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这道榨菜肉末蒸豆腐，口感层次丰富。吃的时候用勺子舀一勺，豆腐软嫩，肉末干香，还有榨菜粒的脆爽，刺激你的味蕾，绝对让你好吃的停不下来呢！

榨菜肉末蒸豆腐的用料

内酯豆腐 1盒 猪肉末 100克
乌江榨菜 10克 盐 适量
食用油 1汤匙 料酒 1汤匙
生抽 1汤匙 葱末 适量
姜末 适量 五香粉 半茶匙
辣椒油 少许 香菜 少许

榨菜肉末蒸豆腐的做法

榨菜肉末蒸豆腐——乌江榨菜的做法图解1

步骤1

原料。
榨菜肉末蒸豆腐——乌江榨菜的做法图解2

步骤2

内酯豆腐直接扣在盘中，切块。
榨菜肉末蒸豆腐——乌江榨菜的做法图解3

步骤3

葱，姜切碎。
榨菜肉末蒸豆腐——乌江榨菜的做法图解4

步骤4

炒锅倒油，放入肉末煸炒。
榨菜肉末蒸豆腐——乌江榨菜的做法图解5

步骤5

肉末煸炒出油后烹入料酒翻炒去腥。
榨菜肉末蒸豆腐——乌江榨菜的做法图解6

步骤6

加五香粉。
榨菜肉末蒸豆腐——乌江榨菜的做法图解7

步骤7

加葱末，姜末炒香。
榨菜肉末蒸豆腐——乌江榨菜的做法图解8

步骤8

加盐，生抽，少许水煮开即可关火盛出备用。
榨菜肉末蒸豆腐——乌江榨菜的做法图解9

步骤9

放乌江榨菜。
榨菜肉末蒸豆腐——乌江榨菜的做法图解10

步骤10

把炒好的肉末浇在豆腐上，蒸3分钟。
榨菜肉末蒸豆腐——乌江榨菜的做法图解11

步骤11

蒸好的豆腐淋少许辣椒油，放香菜点缀即可。
榨菜肉末蒸豆腐——乌江榨菜的做法图解12

步骤12

好吃营养的榨菜肉末蒸豆腐。

榨菜肉末蒸豆腐的烹饪技巧

内酯豆腐很嫩，蒸制时间不必太长。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-08

©本菜谱的做法由 tgcyy 编写，未经授权不得转载

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