姜撞奶

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现实版分子料理

姜撞奶的用料

新鲜生姜汁 18克 脱脂牛奶 250ml
白糖 20g

姜撞奶的做法

姜撞奶的做法图解1

步骤1

将牛奶和糖混合物加热至65℃，将混合物从一定高度加入新鲜姜汁中，室温静至五到十分钟！（混合物温度确保63℃～65℃）

姜撞奶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-09

©本菜谱的做法由 〆_leo_゛╮゛`ゞ 编写，未经授权不得转载
分类： 饮品 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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