清蒸武昌鱼

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清蒸武昌鱼的用料

武昌鱼 一条 蒸鱼豉油 50ml
大葱 一段 大蒜 3瓣
姜 3片 大茴香 1个

清蒸武昌鱼的做法

清蒸武昌鱼的做法图解1

步骤1

新鲜武昌鱼杀完洗净，去鳞去腮。
清蒸武昌鱼的做法图解2

步骤2

头下用刀切开，抽取鱼腥线，反面一样抽取，使鱼更鲜不腥。
清蒸武昌鱼的做法图解3

步骤3

切成一字刀抹少许盐。
清蒸武昌鱼的做法图解4

步骤4

将葱、姜、蒜、大茴香、少许盐放入鱼肚腌20分钟。
清蒸武昌鱼的做法图解5

步骤5

放入锅内10蒸分钟，均匀撒去蒸鱼豉油，在蒸2分钟。
清蒸武昌鱼的做法图解6

步骤6

完工开吃，美味。

清蒸武昌鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-11

©本菜谱的做法由 超级食爸 编写，未经授权不得转载

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