一级赞的--番茄土豆炖牛腩

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番茄土豆炖牛腩，在添加半杯葡萄酒一起烹饪，味道实在赞，汤汁鲜甜开胃，牛腩酥烂、土豆入口即化，非常好吃

一级赞的--番茄土豆炖牛腩的用料

牛腩 500g 土豆 3个
番茄 4个 葡萄酒 半杯
姜 1块 玉米油 2勺
盐 适量 黑胡椒粒 少许
锭粉 适量 胡萝卜 1根

一级赞的--番茄土豆炖牛腩的做法

一级赞的--番茄土豆炖牛腩的做法图解1

步骤1

1.牛腩洗净切块，用清水浸泡一会，沥干；生姜去皮洗净拍碎；倒葡萄酒备用；土豆，番茄，胡萝卜（营养丰富，小朋友喜欢就放了）去皮洗净切块。
一级赞的--番茄土豆炖牛腩的做法图解2

步骤2

2.切好的牛腩倒入压力锅，放入生姜，葡萄酒，加适量清水（水有点多了）。现在煲汤，煲好后不要急于开锅，焖30分钟
一级赞的--番茄土豆炖牛腩的做法图解3

步骤3

3.锅烧热后倒油，倒入番茄（不喜欢番茄皮的，可以十子番茄顶部划开，放开水煮一下，即可）爆炒，再倒入土豆胡萝卜翻炒一会。牛腩连汤倒入锅里，翻炒均匀，盖上盖焖至土豆酥软。
一级赞的--番茄土豆炖牛腩的做法图解4

步骤4

4.加适量盐，定粉戈芡，，撒些黑胡椒粒，翻炒均匀就可以出锅啦（汤有点多，因为小baby喜欢酸酸甜甜的汤，就多放了些水，定粉黑胡椒粒也没有放，因为小baby咳嗽，就都免啦）我相信如果放了这个味道肯定一级赞

一级赞的--番茄土豆炖牛腩的烹饪技巧

因为有小baby要吃，所以葡萄酒放的比较少，花椒也没有放。如果没有小朋友吃的话，是可以放的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-12

©本菜谱的做法由 天天妈妈爱天天 编写，未经授权不得转载

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