豉油龙利鱼片

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豉油龙利鱼片的用料

龙利鱼 250g 盐 适量
现磨胡椒 适量 蛋清 1只
料酒 1勺 淀粉 2勺
蒸鱼豉油 3勺 葱姜 适量

豉油龙利鱼片的做法

步骤1

龙利鱼片成大小适中的片，加适量盐 现磨胡椒粉 1勺料酒 蛋清腌制10分钟。

步骤2

加入2勺淀粉抓匀。

步骤3

水烧开 放入鱼片 大火烧滚。

步骤4

捞出鱼片 放上切细的葱姜丝，倒入蒸鱼豉油。
豉油龙利鱼片的做法图解5

步骤5

锅内热油（1汤勺即可） 烧到冒青烟 关火 浇在葱姜丝上。

豉油龙利鱼片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-13

©本菜谱的做法由 继续飞扬 编写，未经授权不得转载

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