辣椒炒牛肉

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火美子酱
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辣椒炒牛肉的用料

牛肉 半斤 绿尖椒 5个
姜 若干 葱 2条
蒜瓣 3个 食盐
淀粉 酱油
料酒 鸡精

辣椒炒牛肉的做法

辣椒炒牛肉的做法图解1

步骤1

少许食用油（炒的时候不粘锅）盐一勺 酱油一勺 淀粉或者生粉少许（肉嫩一点） 料酒一勺 腌半个钟
辣椒炒牛肉的做法图解2

步骤2

尖椒 葱切段 姜切丝 拍3个蒜瓣（没拍照到）
辣椒炒牛肉的做法图解3

步骤3

热油放一颗蒜瓣把尖椒炒起来备用
辣椒炒牛肉的做法图解4

步骤4

另起锅热油 下姜丝葱段和另2颗蒜瓣翻炒 加入腌好的牛肉
辣椒炒牛肉的做法图解5

步骤5

快炒牛肉两分钟（不要太久 肉会老）加入炒好的尖椒翻炒 不用加任何调味 （腌的时候已经够味道了）
辣椒炒牛肉的做法图解6

步骤6

盛盘可以开动啦！

辣椒炒牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-14

©本菜谱的做法由 火美子酱 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 朋友聚餐

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