橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之凉拌烤辣椒虎皮青椒

精品
6.7万 浏览 422 收藏
收藏
青竹夭夭
青竹夭夭
＋ 关注

这是老爸最喜欢吃的凉拌烧辣椒，以前是直接上明火烤的，家乡话喊烧辣椒，现在有烤箱了，直接烤来吃，味道美味又没那么麻烦了。

凉拌烤辣椒虎皮青椒的用料

青椒 7只 橄榄油 1勺
生抽 1.5勺 盐 少许
香油 半勺 蒜头 2瓣

凉拌烤辣椒虎皮青椒的做法

橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之凉拌烤辣椒虎皮青椒的做法图解1

步骤1

辣椒洗净控干水分，摆在铺了锡纸的烤盘里。200度烤10分钟左右，中间翻面一次。烤盘放至最上层
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之凉拌烤辣椒虎皮青椒的做法图解2

步骤2

烤辣椒的时间，来做调味汁。蒜头去皮捣成蒜泥，这样更香，我是直接切碎的。
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之凉拌烤辣椒虎皮青椒的做法图解3

步骤3

加入橄榄油以及所有的调味料成汁
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之凉拌烤辣椒虎皮青椒的做法图解4

步骤4

烤至辣椒起虎皮，取出辣椒。
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之凉拌烤辣椒虎皮青椒的做法图解5

步骤5

拿着辣椒把，把上面的虎皮撕掉。
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之凉拌烤辣椒虎皮青椒的做法图解6

步骤6

全部撕掉所有的辣椒皮。
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之凉拌烤辣椒虎皮青椒的做法图解7

步骤7

把辣椒肉撕成条，摆入盘中。
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之凉拌烤辣椒虎皮青椒的做法图解8

步骤8

淋上做好的调味汁即可。

凉拌烤辣椒虎皮青椒的烹饪技巧

辣椒要选肉厚的辣椒，薄辣椒烤出来味道没那么好。怕辣的可以烤久一些，然后盐味可以稍微重一点。喜欢皮蛋的可以切个皮蛋一起凉拌。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-14

©本菜谱的做法由 青竹夭夭 编写，未经授权不得转载

凉拌烤辣椒虎皮青椒的其他做法更多

凉拌烤辣椒虎皮青椒的全部作品更多

上传我做的这道菜

凉拌烤辣椒虎皮青椒的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之凉拌烤辣椒虎皮青椒

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之凉拌烤辣椒虎皮青椒的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活