香菇炒肉

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香菇炒肉的用料

香菇 适量 瘦肉 适量
葱花 适量 耗油 适量
酱油 适量 蒜抹 适量
精盐 适量 醋 适量
蛋清 适量

香菇炒肉的做法

香菇炒肉的做法图解1

步骤1

提前将瘦肉切成丝，放碗里放入少许酱油蛋清葱姜蒜抹腌制几分钟，(这样炒出来的肉色好看)锅里倒油，油热后，蒜末爆香，油锅里放肉翻炒，肉七成熟时倒入香菇，加入适量盐和鸡精，少许酱油醋和耗油，翻炒几分钟出锅，装盘撒上葱花就ok啦。(肉里放蛋清的作用就是让肉吃起来更嫩一些一点就可以)

香菇炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-14

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