鲍鱼干炖排骨

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鲍鱼是中国传统名贵食材、富含蛋白质、钙、铁、碘维生素A等于人体必需的营养元素！营养价值极为丰富且温补而不燥…早在清朝时期宫廷中就有“全鲍宴”之称。欧洲人更称他为餐桌上的“软黄金”。其肉质柔润细滑滋味及鲜美、非其他海味所能及！被誉为“海味珍品之冠”

鲍鱼干炖排骨的用料

鲍鱼干 5只 排骨 半根
生姜 3片 盐 适量
红枣 2颗 枸杞 适量
玉竹片 适量

鲍鱼干炖排骨的做法

鲍鱼干炖排骨的做法图解1

步骤1

鲍鱼干泡发前
鲍鱼干炖排骨的做法图解2

步骤2

鲍鱼干泡发前
鲍鱼干炖排骨的做法图解3

步骤3

鲍鱼干泡前发
鲍鱼干炖排骨的做法图解4

步骤4

鲍鱼干泡发10小时后
鲍鱼干炖排骨的做法图解5

步骤5

鲍鱼干泡发10小时后
鲍鱼干炖排骨的做法图解6

步骤6

鲍鱼干泡发前后10小时对比
鲍鱼干炖排骨的做法图解7

步骤7

排骨焯水备用
鲍鱼干炖排骨的做法图解8

步骤8

把所有材料放进炖盅，隔水炖2小时，放盐调味
鲍鱼干炖排骨的做法图解9

步骤9

成品
鲍鱼干炖排骨的做法图解10

步骤10

成品
鲍鱼干炖排骨的做法图解11

步骤11

很好喝哦
鲍鱼干炖排骨的做法图解12

步骤12

成品
鲍鱼干炖排骨的做法图解13

步骤13

成品

鲍鱼干炖排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-19

©本菜谱的做法由 小卡私厨 编写，未经授权不得转载

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