无锡肉面筋

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无锡肉面筋的用料

肉靡 300g 生姜 少量
料酒 少量 鸡蛋 1个
新鲜香菇 4朵 淀粉 2勺
盐 适量 糖 少量
生抽 适量 油面筋 适量

无锡肉面筋的做法

无锡肉面筋的做法图解1

步骤1

肉靡是超市买好的，自己剁太麻烦了。生姜去皮切一小段剁碎，敲一个鸡蛋放入盆里一起顺时针搅拌，
无锡肉面筋的做法图解2

步骤2

香菇剁碎放入，还是顺时针搅拌
无锡肉面筋的做法图解3

步骤3

依次加入料酒，盐，糖，生抽，淀粉，顺时针搅拌均匀。
无锡肉面筋的做法图解4

步骤4

搅拌好后，油面筋抠一个洞，把肉馅塞入。
无锡肉面筋的做法图解5

步骤5

填满肉馅
无锡肉面筋的做法图解6

步骤6

盖上盖子，可以红烧，也可以和豆腐一起清炖，想怎么吃怎么吃。

无锡肉面筋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-14

©本菜谱的做法由 牛肉XO 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 香 午餐 晚餐 朋友聚餐

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