果干磅蛋糕

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小小蔻
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最近迷上了做磅蛋糕，烤好自己美美来一小块，其他的打包送人，额，让肥肉长在他人的身上吧~~不过说实话，我也是遭受了折磨的，吃了一口，味道那个美呀，可是，就这么活生生的打包....

果干磅蛋糕的用料

低筋面粉 150g 黄油 125g
水果干 80g 鸡蛋 3个
细砂糖 100g 泡打粉 5ml

果干磅蛋糕的做法

果干磅蛋糕的做法图解1

步骤1

称好所有的材料
果干磅蛋糕的做法图解2

步骤2

将葡萄干和蔓越莓干切小（也可以换成自己喜欢的各种水果干）
果干磅蛋糕的做法图解3

步骤3

黄油切成小块软化以后，倒入细砂糖，用打蛋器搅打至颜色变浅，体积蓬松
果干磅蛋糕的做法图解4

步骤4

加入一个鸡蛋，用打蛋器充分搅打至鸡蛋与黄油完全融合后，再加入一个鸡蛋，继续搅打至融合
果干磅蛋糕的做法图解5

步骤5

低筋面粉和泡打粉混合后筛入黄油糊里
果干磅蛋糕的做法图解6

步骤6

用橡皮刮刀翻拌均匀成为湿润的面糊（无干粉状态）
果干磅蛋糕的做法图解7

步骤7

倒入切碎的水果干，翻拌均匀
果干磅蛋糕的做法图解8

步骤8

倒入模具内，没有磅蛋糕模具，也可以采用其他形状的模具
果干磅蛋糕的做法图解9

步骤9

将模具放入预热好上下火180度的烤箱，中层，40分钟左右，至表面上色，取出用牙签插入蛋糕体，牙签光滑无黏附物即是烤熟了
果干磅蛋糕的做法图解10

步骤10

出炉了
果干磅蛋糕的做法图解11

步骤11

放凉切块享用

果干磅蛋糕的烹饪技巧

1.三个鸡蛋分三次加入，每次都要搅打均匀后再加入另外一个鸡蛋 2.可以根据自己的喜好选择各式水果干。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-14

©本菜谱的做法由 小小蔻 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 磅蛋糕 烤 甜 下午茶

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