芒果慕斯蛋糕

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令人惊艳的芒果慕斯蛋糕成功了，绵绵香软，入口即化，在晨光的辉映下是不是显得很美呢(^_-)

芒果慕斯蛋糕的用料

戚风蛋糕 一个 低筋面粉 90g
鸡蛋 4个 糖粉 50g
油 50ml 牛奶 30ml
材料A 芒果泥 250g
细砂糖 40g 戚风蛋糕 2片
材料B 鱼胶粉 10g
水 3大勺 材料C
动物淡奶油 200g 细砂糖 20g
材料D 细砂糖 10g
QQ糖 50g 矿泉水 50g

芒果慕斯蛋糕的做法

芒果慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

预先准备好食材烤好一份戚风蛋糕
芒果慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

调好面糊（过程省略）请大家自己上网搜查戚风蛋糕的制作方法。
芒果慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

烤好的戚风蛋糕出炉脱模备用
芒果慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

备好做慕斯用的食料
芒果慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

将芒果切块打成泥状，越细腻越好。
芒果慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

加入细砂糖隔热水搅拌至砂糖完全溶解
芒果慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

鱼胶粉用水泡发10分钟搅拌至无颗粒状
芒果慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

调好的鱼胶液倒入芒果泥中搅拌均匀
芒果慕斯蛋糕的做法图解9

步骤9

淡奶油分次加糖打发至6~7发即可
芒果慕斯蛋糕的做法图解10

步骤10

将调好的芒果泥倒入打发好的奶油中搅拌均匀即成为慕斯浆
芒果慕斯蛋糕的做法图解11

步骤11

之前烤好的蛋糕切成6寸1厘米厚两片，其中一片放入模具，将1/2的慕斯浆倒入其中。
芒果慕斯蛋糕的做法图解12

步骤12

在将第二片蛋糕放入，轻轻按实，把剩余的慕斯浆全部倒入，用抹刀抹平，放入冰箱冷藏3小时以上。
芒果慕斯蛋糕的做法图解13

步骤13

QQ糖，细砂糖加入矿泉水微波炉加热融化晾凉
芒果慕斯蛋糕的做法图解14

步骤14

倒入冰箱冷藏后的慕斯蛋糕上抹平，再次放入冰箱冷藏3个小时以上。
芒果慕斯蛋糕的做法图解15

步骤15

冷藏后用热毛巾或电吹风沿着模具加热1分钟脱模
芒果慕斯蛋糕的做法图解16

步骤16

OK 摆上你喜欢的水果，造型，很惊艳是吧(=^･^=)
芒果慕斯蛋糕的做法图解17

步骤17

噹噹噹噹！美好的一天从早餐开始(=^･^=)

芒果慕斯蛋糕的烹饪技巧

对芒果过敏的亲，可以换成水蜜桃慕斯，一样美味哒*^O^*
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-15

©本菜谱的做法由 大萌果 编写，未经授权不得转载

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