紫薯如意馒头

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苡仁
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看了小美的紫薯

紫薯如意馒头的用料

紫薯 180g 自发粉 500g
酵母 4g 牛奶 250ml
调和油 6ml 白糖 2勺

紫薯如意馒头的做法

紫薯如意馒头的做法图解1

步骤1

紫薯蒸熟，加入牛奶适量用勺子碾压，调成泥糊，加一勺白糖。加入250克面粉，2克酵母，3毫升油，开启面包机和面程序，根据面团情况慢慢加入适量牛奶。
紫薯如意馒头的做法图解2

步骤2

250克面粉加120牛奶，10克白糖，2克酵母，3毫升油和成白面团，和好的两块面团用面包机发酵1小时，面团发至两倍大。
紫薯如意馒头的做法图解3

步骤3

用擀面杖擀成俩片长方形的面皮，厚薄尽量均匀，用刀把边角切整齐，白色面皮放下面，紫色放上面。
紫薯如意馒头的做法图解4

步骤4

从两边往中间卷起来，成一个长条，卷紧一点以免蒸的时候会散开。
紫薯如意馒头的做法图解5

步骤5

切成3厘米左右的小段
紫薯如意馒头的做法图解6

步骤6

放蒸格上醒发5分钟
紫薯如意馒头的做法图解7

步骤7

盖好盖子，电蒸笼蒸20分钟，出锅。
紫薯如意馒头的做法图解8

步骤8

好看又好吃

紫薯如意馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-17

©本菜谱的做法由 苡仁 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 馒头 蒸

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