玫瑰♡小牛奶馒头

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ning小柠
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很喜欢吃小牛奶馒头，这次换个花样，弄点有创意的～

玫瑰♡小牛奶馒头的用料

普通面粉 500g 紫薯 4个
牛奶 一盒半 白糖 适量
淀粉 少量 酵母粉 适量

玫瑰♡小牛奶馒头的做法

玫瑰♡小牛奶馒头的做法图解1

步骤1

蒸熟紫薯，可以多蒸几个，用不了的还可以吃～
玫瑰♡小牛奶馒头的做法图解2

步骤2

将紫薯剥皮，牛奶+白糖+紫薯+酵母粉 捣成均匀的泥状（我这张图还没有完全捣成泥状）。。。
玫瑰♡小牛奶馒头的做法图解3

步骤3

紫薯泥+面粉+少量淀粉。。混合，揉成面团（淀粉可以让蒸出来的馒头有种晶莹剔透的赶脚）。。。
玫瑰♡小牛奶馒头的做法图解4

步骤4

和好的面，盖上笼布，盖上盖子，放到暖气上让其发酵。。。（妈妈告诉我，放到温暖的地方可以加速发酵的呢）
玫瑰♡小牛奶馒头的做法图解5

步骤5

面团发酵好了就可以拿粗来，再和一和面，搓成条状。。。
玫瑰♡小牛奶馒头的做法图解6

步骤6

把条状的面团切成一段一段的，然后揉成一小团一小团，想擀饺子皮一样擀成皮，四张皮一层层叠起来，然后再卷起来，从中间切开，就成了一半一半的小花了，自己还可以整一整花边。。。
玫瑰♡小牛奶馒头的做法图解7

步骤7

上锅蒸，篦子上要放一层笼布哦，防止粘底哦。蒸大概20分钟。。。就成功啦～

玫瑰♡小牛奶馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-17

©本菜谱的做法由 ning小柠 编写，未经授权不得转载

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