棉花糖版牛轧糖（电饭锅）

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机器猫40

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快过年了，现在的糖果里面不是添加剂香精就是色素，试试自己做，过年就不用买糖了！

棉花糖版牛轧糖（电饭锅）的用料

花生 200g	奶粉 200g
棉花糖 200g	黄油 60g

棉花糖版牛轧糖（电饭锅）的做法

步骤1

准备相关材料。

步骤2

把黄油放入电饭锅加热融化。

步骤3

黄油融化放进棉花糖，融化到不见颗粒状。

步骤4

加入奶粉搅拌，边加边搅拌，搅到看不见奶粉加入花生，搅到搅不懂，带上一次性手套，拿出糖胚。

步骤5

桌上铺上保鲜膜，像揉面似的揉糖胚，揉均匀后，把糖胚压平，四边压直，用擀面杖擀平到2厘米左右厚度，放凉。

步骤6

放凉就可以切啦！

步骤7

需要的话可以包上糖纸，过年可以不用买糖啦！下次试做咖啡味的，巧克力味的，抹茶味的(^_^)

棉花糖版牛轧糖（电饭锅）的烹饪技巧

第一次做的时候，烘花生火候和温度掌握不好，烘糊了。这次有经验了，用个较平的盘子，平铺花生，用中低火烘三分钟拿出来翻一下，一共烘三次三分钟，然后再烘两次两分钟，花生烘好了，香而不糊！喜欢口感偏硬偏甜的，棉花糖可以多加20～30g，喜欢不太甜和偏软口感的可以减去10g。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-17

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