星空棒棒糖

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馋嘴婷儿
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最近好多小伙伴看上星空棒棒糖，败家没有回头路，今天试下.不算太成功吧。跟大家分享一哈！

星空棒棒糖的用料

珊瑚糖 130g 食用糯米纸 4张
色素 香精
水 13g

星空棒棒糖的做法

星空棒棒糖的做法图解1

步骤1

准备材料 如图 模具 棒棒糖的棒子 烧锅 温度计 计时器
星空棒棒糖的做法图解2

步骤2

先做一半 再做另一半 珊瑚糖65g 水7g 水里调好需要的香精或色素 倒入珊瑚糖
星空棒棒糖的做法图解3

步骤3

熬糖 需要温度计 到160度关火 放五分钟静止 这样就没有气泡了 温度低的话时间就稍微短一两分钟
星空棒棒糖的做法图解4

步骤4

没有气泡的糖倒到模具不带棒的这边 这个时候可以准备中间的纸 这个纸做不了 网上买吧 也可以放翻糖的小装饰也很美
星空棒棒糖的做法图解5

步骤5

同样的方式熬另外带棒的糖
星空棒棒糖的做法图解6

步骤6

之前做的冷了就脱模 带棒的这边温热的时候盖上去 时间大概是冷却好十五分钟 最好等不带棒的这边完全冷却脱模了再做另一半 多点时间而已
星空棒棒糖的做法图解7

步骤7

之后 脱模就可以 怕模粘糖可以做之前抹点黄油 少量

星空棒棒糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-18

©本菜谱的做法由 馋嘴婷儿 编写，未经授权不得转载

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