黑芝麻汤圆

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儿子想吃汤圆但是一想到买的汤圆的那个腻，实在没办法下口，谁让瘦孩子的妈妈能干那，咱自己做...果然成功

黑芝麻汤圆的用料

糯米粉 209克 黑芝麻 100克
白糖 40克 黄油 30克

黑芝麻汤圆的做法

黑芝麻汤圆的做法图解1

步骤1

100克的黑芝麻放入干锅中炒香，熟，和40克白糖放入料理机中打碎后，放入融化好的30克黄油中搅拌均匀，放入冰箱冷冻
黑芝麻汤圆的做法图解2

步骤2

209克的糯米粉加入160克温水搅拌，取45克的面团放入开水锅煮熟后取出和原来的面团一起揉匀，醒1个小时
黑芝麻汤圆的做法图解3

步骤3

取出面团分15克一个的小剂子，可以用手按压成面片
黑芝麻汤圆的做法图解4

步骤4

装入8克左右的馅料

步骤5

收口滚圆
黑芝麻汤圆的做法图解6

步骤6

装盘，盖上保鲜膜放入冰箱冷冻
黑芝麻汤圆的做法图解7

步骤7

水开后无需解冻直接下锅，再次水滚2分钟
黑芝麻汤圆的做法图解8

步骤8

皮薄
黑芝麻汤圆的做法图解9

步骤9

馅足

黑芝麻汤圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-19

©本菜谱的做法由 竖着耳朵听 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 煮 甜 汤圆 2-3岁

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