香辣卤水鸭肝炒西芹

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最近爱上吃西芹，西芹营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种保健蔬菜。冬天是最好吃西芹的季节，冬天吃辣的暖暖的。香辣卤水鸭肝炒西芹。

香辣卤水鸭肝炒西芹的用料

卤水鸭肝 300克 西芹 150克
辣椒 2个 胡椒 5粒
料酒 1勺 酱油 1勺
盐 1勺

香辣卤水鸭肝炒西芹的做法

香辣卤水鸭肝炒西芹的做法图解1

步骤1

卤水鸭肾；
香辣卤水鸭肝炒西芹的做法图解2

步骤2

卤水鸭肝洗干净、切片；
香辣卤水鸭肝炒西芹的做法图解3

步骤3

准备西芹；
香辣卤水鸭肝炒西芹的做法图解4

步骤4

西芹洗干净切段，些丝；
香辣卤水鸭肝炒西芹的做法图解5

步骤5

热锅，倒油，爆炒鸭肝；
香辣卤水鸭肝炒西芹的做法图解6

步骤6

加入胡椒、辣椒、料酒、酱油，爆炒微黄，即可；
香辣卤水鸭肝炒西芹的做法图解7

步骤7

刚刚炒菜锅不需要洗，加入；
香辣卤水鸭肝炒西芹的做法图解8

步骤8

爆炒西芹；
香辣卤水鸭肝炒西芹的做法图解9

步骤9

加入爆炒锅的卤水鸭肝，加盐、加热水，转为小火，焖；
香辣卤水鸭肝炒西芹的做法图解10

步骤10

汁收干，即可；
香辣卤水鸭肝炒西芹的做法图解11

步骤11

装盘，香飘四溢。O(∩_∩)O~

香辣卤水鸭肝炒西芹的烹饪技巧

1、卤水鸭肝一定要洗，清水冲洗即可；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-20

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载

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