芋头烧萝卜

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快乐如钰
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记得以前刚来深圳头几年，家里住着小兄妹们好几个，那回我经常做这道芋头烧萝卜，一烧就是一大盘，可每次都是很受欢迎，这也是妈妈以前经常做的一道菜，好几年没做了，可能是快过年了，想家了，想爸妈了，想那些兄弟姐妹们了，搜了一下豆网发现也没朋友这样做的，所以想着把菜谱写写，做法非常简单也非常普通，但如果喜欢吃芋头的亲们肯定会喜欢吃这道菜

芋头烧萝卜的用料

小芋头 6-8个 白萝卜 1个
生抽 1勺 老抽 半勺
盐 适量 糖 半勺
料酒 一勺 八角 一个
蒜末 适量

芋头烧萝卜的做法

芋头烧萝卜的做法图解1

步骤1

把萝卜洗净削皮切块，芋头削皮洗净即可
芋头烧萝卜的做法图解2

步骤2

把萝卜洗净削皮切块，芋头削皮洗净即可
芋头烧萝卜的做法图解3

步骤3

锅烧水煮开，先放芋头煮一会后再放萝卜，大约15分钟后用筷子试一下熟度，接着再把它们起锅沥干水份
芋头烧萝卜的做法图解4

步骤4

热锅倒油，放入八角蒜末炒香然后倒入芋头和萝卜，翻炒一下，接着再倒入生抽、老抽、料酒、盐、白糖一起调好的汁，一起翻炒，加点水，焖一小会就可以了
芋头烧萝卜的做法图解5

步骤5

出锅撒上葱花即可

芋头烧萝卜的烹饪技巧

芋头和萝卜也可以用高压锅先煮辣，然后再下油锅炒，太干的话直接加煮下的汁，这样吃起来更香口感更好，而且也方便快捷
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-20

©本菜谱的做法由 快乐如钰 编写，未经授权不得转载

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