自己做香肠

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火腿肠不光孩子喜欢,我们做大人的闻到也会忍不住流口水!外面卖的实在不敢买,孩子们又特别喜欢,思量一下就为孩子们做了这款放心的火腿肠!儿子闺女边吃边竖大拇指!“妈妈你太牛了,比外面卖的好吃多了”!喜欢的妈妈可以试一试奥,其实特简单。

自己做香肠的用料

五花肉 搅碎 鸡蛋 2个
淀粉或面粉 适量 适量
盐、酱油、料酒、五香粉、鸡精 适量 肠衣

自己做香肠的做法

自己做香肠的做法图解1

步骤1

买五花肉的时候叫搅碎一下,想灌多少买多少,没有标准量,不要全是瘦肉,最好肥瘦比例2:8
自己做香肠的做法图解2

步骤2

加入两三个鸡蛋,盐、酱油、五香粉、鸡精适量
自己做香肠的做法图解3

步骤3

淀粉加水搅匀倒入五花肉里,向一个方向搅拌,使所有材料混合均匀
自己做香肠的做法图解4

步骤4

肉泥一直搅到半稠半稀状态,太稠可以加水
自己做香肠的做法图解5

步骤5

肠衣外面有卖的,洗干净后用漏斗撑开可以往里面灌肉泥了
自己做香肠的做法图解6

步骤6

灌好的肉泥,尽量把肉泥压紧实
自己做香肠的做法图解7

步骤7

把灌好的香肠放倒锅里蒸10分钟左右就可以出锅了。记住蒸之前要用牙签在肠体上扎几下,要不容易爆裂,蒸好后把肠衣剥去就可以享用了!

自己做香肠的烹饪技巧

灌好的香肠可以放在冰箱冷冻里,什么时候想吃提前拿出来化冻一下就可以蒸着吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-01-21

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