自己做香肠

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火腿肠不光孩子喜欢，我们做大人的闻到也会忍不住流口水！外面卖的实在不敢买，孩子们又特别喜欢，思量一下就为孩子们做了这款放心的火腿肠！儿子闺女边吃边竖大拇指！“妈妈你太牛了，比外面卖的好吃多了”！喜欢的妈妈可以试一试奥，其实特简单。

自己做香肠的用料

五花肉 搅碎 鸡蛋 2个
淀粉或面粉 适量 水 适量
盐、酱油、料酒、五香粉、鸡精 适量 肠衣

自己做香肠的做法

自己做香肠的做法图解1

步骤1

买五花肉的时候叫搅碎一下，想灌多少买多少，没有标准量，不要全是瘦肉，最好肥瘦比例2：8
自己做香肠的做法图解2

步骤2

加入两三个鸡蛋，盐、酱油、五香粉、鸡精适量
自己做香肠的做法图解3

步骤3

淀粉加水搅匀倒入五花肉里，向一个方向搅拌，使所有材料混合均匀
自己做香肠的做法图解4

步骤4

肉泥一直搅到半稠半稀状态，太稠可以加水
自己做香肠的做法图解5

步骤5

肠衣外面有卖的，洗干净后用漏斗撑开可以往里面灌肉泥了
自己做香肠的做法图解6

步骤6

灌好的肉泥，尽量把肉泥压紧实
自己做香肠的做法图解7

步骤7

把灌好的香肠放倒锅里蒸10分钟左右就可以出锅了。记住蒸之前要用牙签在肠体上扎几下，要不容易爆裂，蒸好后把肠衣剥去就可以享用了！

自己做香肠的烹饪技巧

灌好的香肠可以放在冰箱冷冻里，什么时候想吃提前拿出来化冻一下就可以蒸着吃了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-21

©本菜谱的做法由 秀外慧中XWW 编写，未经授权不得转载

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