四川正宗腊肠

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3994珍珍
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四川正宗腊肠的用料

腊肠调料 1包 白酒 2两
腿肉 6斤

四川正宗腊肠的做法

四川正宗腊肠的做法图解1

步骤1

把肥肉切成条状或片状，瘦肉切成片状，肥瘦比例占2:8
四川正宗腊肠的做法图解2

步骤2

切好之后，放入盆中 加入料包 白酒拌匀，后 腌制2~3小时，即可灌装
四川正宗腊肠的做法图解3

步骤3

网上都有卖肠衣的，自己在家做卫生干净，手动的机子很好用
四川正宗腊肠的做法图解4

步骤4

我灌的是40斤，我给大家的量是6斤的配料

四川正宗腊肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-21

©本菜谱的做法由 3994珍珍 编写，未经授权不得转载

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