蛋白椰蓉球

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喜欢椰蓉，但又害怕用它做馅儿，只因热量太高。蛋白椰蓉球，只用到鸡蛋、糖和淀粉，吃起来罪恶感不那么强。180度，20分钟，外酥里嫩，是一款非常不错的小点心，关键是宝宝也喜欢。 ----2015.1.27

蛋白椰蓉球的用料

椰蓉 125g 鸡蛋（只用蛋清） 2个（各约65g）
白糖 30g 玉米淀粉 15g

蛋白椰蓉球的做法

蛋白椰蓉球#九阳烘焙剧场#的做法图解1

步骤1

材料全家福。
蛋白椰蓉球#九阳烘焙剧场#的做法图解2

步骤2

分离出蛋清。没有抢购到豆果闪购的彩虹碗套装，至今很伤心。
蛋白椰蓉球#九阳烘焙剧场#的做法图解3

步骤3

蛋清分三次加糖打发至干性发泡。
蛋白椰蓉球#九阳烘焙剧场#的做法图解4

步骤4

放入椰蓉和玉米淀粉搅拌均匀。
蛋白椰蓉球#九阳烘焙剧场#的做法图解5

步骤5

烤箱180度预热；用双手团成小球，放入烤盘。
蛋白椰蓉球#九阳烘焙剧场#的做法图解6

步骤6

烤箱从下往上第三层，上下火，180度，20分钟。
蛋白椰蓉球#九阳烘焙剧场#的做法图解7

步骤7

成品，外酥里嫩。

蛋白椰蓉球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-22

©本菜谱的做法由 静默成诗 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 烘焙 甜 下午茶 无水印

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