空气炸锅版脆皮无花肉

空气炸锅版脆皮无花肉

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一个空气炸锅把猪肉玩出了花样，今天教你做一道硬菜——超好吃的脆皮五花肉；这个做法不用隔夜操作，非常省事，关键是用空气炸锅热风烘炸，逼出油脂，好吃不腻，热量更低！家人们跟着我的步骤操作就可以百分百成功啦！ 咬一口皮酥肉嫩，好吃到根本停不下来，赶紧买块五花肉跟着我学起来吧～

脆皮无花肉的用料

五花肉 1条 姜片 适量
小鲜侣调味汁 15g 酱油心生 40g
麻辣香锅粉 10g 老抽 5g
食盐 适量 白醋 适量

脆皮无花肉的做法

空气炸锅版脆皮无花肉的做法图解1

步骤1

食材 一条五花肉｜姜片 调味品 小鲜侣调味汁15克｜酱油心生40克 麻辣香锅粉10克｜老抽5克｜食盐｜白醋 锅具 BRUNO小魔方3.5L空气炸锅
空气炸锅版脆皮无花肉的做法图解2

步骤2

一条五花肉切断放入鹅妈妈钛晶锅中，姜片去腥，煮至变色后捞出洗净拭干水分；
空气炸锅版脆皮无花肉的做法图解3

步骤3

用牙签在猪皮表面戳上小孔再切小块，底部不要切断，可以参考前面的视频教程；
空气炸锅版脆皮无花肉的做法图解4

步骤4

波西米亚大碗中挤入40克酱油心生、15克小鲜侣调味汁、5克老抽调色；
空气炸锅版脆皮无花肉的做法图解5

步骤5

舀入10克麻辣香锅粉搅拌均匀（这个调味粉香味扑鼻，用来做面食、拌面条、做凉拌菜、做卤菜等都非常合适）；
空气炸锅版脆皮无花肉的做法图解6

步骤6

涂刷在肉块上，每一丝缝隙都要刷到；
空气炸锅版脆皮无花肉的做法图解7

步骤7

用锡纸把除猪皮外的部分包裹起来，用牙签对穿固定住；
空气炸锅版脆皮无花肉的做法图解8

步骤8

猪皮表面刷上一层白醋后再铺上食盐；
空气炸锅版脆皮无花肉的做法图解9

步骤9

放入日本BRUNO小魔方3.5L空气炸锅的炸篮中；
空气炸锅版脆皮无花肉的做法图解10

步骤10

200度20分钟（BRUNO小魔方3.5L空气炸锅，不粘涂层内胆、抽拉断电记忆、360度热风循环逼出油脂，告别高热量，是厨房少不了的得力助手）；
空气炸锅版脆皮无花肉的做法图解11

步骤11

拿掉表面的盐块再10分钟左右（空气炸锅功率不同，效果会有所不同，觉得时间不够就加时）；
空气炸锅版脆皮无花肉的做法图解12

步骤12

时间到了拉出炸篮，脆皮五花肉就好啦；
空气炸锅版脆皮无花肉的做法图解13

步骤13

切小块就可以上桌啦，也可以蘸酱吃；
空气炸锅版脆皮无花肉的做法图解14

步骤14

酥脆的表皮还在滋滋作响，忍不住咬上一口便被肥瘦相间的香嫩和层层嘎吱脆的猪皮给征服了，口口生香，极致享受；
空气炸锅版脆皮无花肉的做法图解15

步骤15

都说嘴里有肉，生活享受，一台空气炸锅帮你搞定各种美食，学会就可以在各种家宴上展露一手啦；

脆皮无花肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-09 · 浙江

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载
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