菠萝咕噜肉

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菠萝咕噜肉的用料

猪肉（上脑） 250g 青椒 2个
菠萝罐头 200g

菠萝咕噜肉的做法

菠萝咕噜肉的做法图解1

步骤1

将肉切成1.5见方的肉块
菠萝咕噜肉的做法图解2

步骤2

菠萝，青椒稍大于肉块
菠萝咕噜肉的做法图解3

步骤3

白醋2勺，番茄酱2勺，辣椒酱一勺，罐头汁2勺，料酒一勺，糖2-3勺，盐少许，蒜末少许，调成汁
菠萝咕噜肉的做法图解4

步骤4

肉块加入淀粉和鸡蛋黄，拌匀，控干多余液体
菠萝咕噜肉的做法图解5

步骤5

裹上干淀粉
菠萝咕噜肉的做法图解6

步骤6

将裹上淀粉的肉块入油锅炸，至表面微微变色
菠萝咕噜肉的做法图解7

步骤7

葱姜丝呛锅，倒入炸1好的肉块，青椒翻炒，然后倒入调好的醬汁和菠萝，大火收汁
菠萝咕噜肉的做法图解8

步骤8

少许香油出锅

菠萝咕噜肉的烹饪技巧

1、猪肉，选择上脑部位，易熟 2、用罐头口感更好，菠萝甜不涩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-23

©本菜谱的做法由 80后的私厨by楠木的木 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 粤菜 甜 中国菜

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