蒜苔拌杏鲍菇

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桃之夭梅梅
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既简单又好吃的一道菜：蒜苔焯水后用冰水浸泡，浸泡后没有了蒜苔的辣味，只留下了甜味，吃起来脆脆的，而杏鲍菇过油之后颜色金黄，吃起来qq的，这样的口感结合在一起会是什么感觉呢？你不想试一下吗？

蒜苔拌杏鲍菇的用料

蒜苔 1把 杏鲍菇 1个
盐 适量 花椒 几粒
十三香 适量 蒜 少量
鸡汁 适量

蒜苔拌杏鲍菇的做法

蒜苔拌杏鲍菇的做法图解1

步骤1

准备好的食材洗净备用
蒜苔拌杏鲍菇的做法图解2

步骤2

蒜苔用水焯熟
蒜苔拌杏鲍菇的做法图解3

步骤3

重点在这里啦，焯好的蒜苔放冰水里浸泡一下
蒜苔拌杏鲍菇的做法图解4

步骤4

拿一根蒜苔用牙签从中间划开，分成四条
蒜苔拌杏鲍菇的做法图解5

步骤5

划开全部蒜苔
蒜苔拌杏鲍菇的做法图解6

步骤6

切段
蒜苔拌杏鲍菇的做法图解7

步骤7

杏鲍菇切成和蒜苔一样长的丝，不要切的太细
蒜苔拌杏鲍菇的做法图解8

步骤8

锅里烧油将金针菇炸成金黄色
蒜苔拌杏鲍菇的做法图解9

步骤9

扎好的杏鲍菇放在蒜苔上，在边上放入盐，花椒，少许蒜，十三香
蒜苔拌杏鲍菇的做法图解10

步骤10

锅里烧油，油热后泼在调料上加入鸡汁拌匀就好啦
蒜苔拌杏鲍菇的做法图解11

步骤11

好吃哦

蒜苔拌杏鲍菇的烹饪技巧

蒜苔炒熟后要用冰水浸泡，没有冰块的话，可以提前在冰箱放入凉水备用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-24

©本菜谱的做法由 桃之夭梅梅 编写，未经授权不得转载

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