草莓慕斯

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段维维vega
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草莓慕斯的用料

淡奶油 200g 黄油 20g
吉利丁片 3片 饼干
草莓 草莓酱
白砂糖 适量

草莓慕斯的做法

草莓慕斯的做法图解1

步骤1

草莓洗干净待用，按需要的造型切好，自定。
草莓慕斯的做法图解2

步骤2

黄油隔水融化，吉利丁半片隔水融化，饼干捣碎，加入融化的黄油和吉利丁片搅拌，放入模具底部，摆好草莓
草莓慕斯的做法图解3

步骤3

制作慕斯液，淡奶油加糖，加草莓酱加融化的黄油，加一片半的吉利丁片融化液，将奶油打发至六七成，
草莓慕斯的做法图解4

步骤4

倒入模具中放冰箱冰冻4小时，
草莓慕斯的做法图解5

步骤5

将一片泡软的吉利丁片隔水融化后加入草莓酱搅拌，将冰冻4小时后的慕斯原型从冰箱取出摆上草莓造型，将吉利丁液慢慢倒在表面做镜面
草莓慕斯的做法图解6

步骤6

最好冰冻一晚，第二天脱模，摆盘，可以开心的吃啦～

草莓慕斯的烹饪技巧

我的慕斯通常都是冰冻一夜第二天再吃，这样完全不用担心慕斯定型不好了～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-24

©本菜谱的做法由 段维维vega 编写，未经授权不得转载

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