凤梨山药泥

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小也笑笑生
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其实这道菜配什么果酱都好，因为山药剔透，果酱晶莹，蓝莓酱更漂亮，但是家里刚好有凤梨酱，就一并做啦。其他菜谱里需要牛奶，但是我不爱喝牛奶，故而没放，大家可以尝试放下，风味应该也不错。

凤梨山药泥的用料

山药 适量 凤梨果酱
花生

凤梨山药泥的做法

凤梨山药泥的做法图解1

步骤1

选取适量山药（吃多少做多少，山药熟后长放营养就跑啦），去皮，切薄片。
凤梨山药泥的做法图解2

步骤2

去皮，切薄片（方便等下捣碎），放入平盘，放入锅内，小火蒸20分钟就好。
凤梨山药泥的做法图解3

步骤3

出锅后将山药捣碎成泥，码在容器内，其他菜谱里说这一步可以添加适量牛奶搅拌，喜欢奶味的同学可以照做，我不喜欢所以没用，然后将花生去皮去壳切成花生碎待用。将山药泥码好后先淋上适量果酱，然后洒上切好的花生碎。
凤梨山药泥的做法图解4

步骤4

为了美观我还放了几颗枸杞，切碎了半个栗子也做成坚果碎，和花生碎一起洒在果酱上。成品如图。

凤梨山药泥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-25

©本菜谱的做法由 小也笑笑生 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 零食 蒸 甜 午餐

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