香辣鸡翅

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風鈴玉兒:）

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香辣鸡翅的用料

翅中 8个	干辣椒 10g
生姜 10g	大蒜 5g
花椒 5g	八角 2个

香辣鸡翅的做法

步骤1

成品

香辣鸡翅的烹饪技巧

第一步:翅中过开水，把翅中里面的血色去，再沥干水份备用。第二步:放适量盐，料酒，酱油，生粉搅拌均匀把翅中腌制10分钟。第三步:锅中放油把翅中一个个分别炸至金黄再捞出。第四步:净锅再放油为了增加香味可添加少许芝麻油，把之前准备好的生姜大蒜花椒干辣椒全部倒入锅中，用大火翻炒待花椒大蒜的香味出来后把翅中再放入锅中翻炒一会。第五步:这个是在翅中焯水的时候就该准备好的酱汁，酱汁用酱油，料酒，白糖，芝麻油，盐，胡椒，白开水适量调制而成，调成后大概是用装饭的小碗一小碗，现在直接到入锅中就可。第六步:大概煮10分钟，也可看锅中的汤汁只有少许时便可出锅装盘了，这里如果想要颜色更鲜艳一点其实可以再加点酱油收志就好，本人不大喜欢吃太多酱油，所以没放。第七步:装盘后撒上少许葱花再浇上热油就是色香味俱全了。其实做菜也算是一件很有成就感的事，我也是刚刚研究美食背后的秘密，希望大家多多支持，都能做出精致美食！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-25

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風鈴玉兒:）

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