芝麻菠菜墩

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芝麻菠菜墩的用料

菠菜 500克 辣根 适量
熟芝麻 适量 盐 适量
生抽 适量 蚝油 适量
香醋 适量

芝麻菠菜墩的做法

芝麻菠菜墩的做法图解1

步骤1

主料： 菠菜 调味料： 辣根、熟芝麻、盐、生抽、蚝油、香醋
芝麻菠菜墩的做法图解2

步骤2

用擀面杖把芝麻擀成碎颗粒。 加少许盐拌匀，即成芝麻盐。 装入食碟备用。
芝麻菠菜墩的做法图解3

步骤3

调制酱料：碗中放入辣根。 加味极鲜生抽、蚝油、香醋。 将其搅拌均匀即成。
芝麻菠菜墩的做法图解4

步骤4

把菠菜洗净。 锅烧开水，放入菠菜焯制。 焯至菠菜塌秧。
芝麻菠菜墩的做法图解5

步骤5

捞出过冷水（纯净水）。
芝麻菠菜墩的做法图解6

步骤6

攥干水分后、切段。
芝麻菠菜墩的做法图解7

步骤7

用圆柱模具压出菠菜墩。
芝麻菠菜墩的做法图解8

步骤8

浇上酱料汁。撒芝麻盐，即可上桌。

芝麻菠菜墩的烹饪技巧

1、菠菜烫的不易过火，塌秧发蔫即可。 2、酱料汁的调味料用量，按照自己的口味调制即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-28

©本菜谱的做法由 馋嘴乐 编写，未经授权不得转载

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