紫甘蓝小炒

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陈香木宁
陈香木宁
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紫甘兰营养丰富，可是日常生活中我们常常是做为西餐沙拉或为凉拌，大家认为炒熟了会形成黑紫色不美丽，所以很少有炒；谁说不能炒呢？瞧瞧吧这紫色的诱惑美极了～

紫甘蓝小炒的用料

瘦肉 100g 紫甘蓝 200g
盐 1勺 酱油 1勺
蚝油 2勺 味精 少许

紫甘蓝小炒的做法

紫甘蓝小炒的做法图解1

步骤1

紫甘蓝洗净切片，肉切片，葱切碎沫。
紫甘蓝小炒的做法图解2

步骤2

大火炒肉片同时加入酱油蚝油。
紫甘蓝小炒的做法图解3

步骤3

肉片炒好后放入紫甘兰翻炒，加入盐葱花；最后放入味精少许。
紫甘蓝小炒的做法图解4

步骤4

完成～

紫甘蓝小炒的烹饪技巧

1、大火爆炒断生即可；紫甘兰本身就可生吃；久了就会变老变黑；美感口感就都木有了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-28

©本菜谱的做法由 陈香木宁 编写，未经授权不得转载

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