芥蓝炒腊肠做法----冬季美味菜谱

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米粒92
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无论是吃腊肠还是腊肉都要懂得，将懂得一个规则就是，爽口搭腊味，是最解腻的吃法，所以在我做菜里面搭，芥蓝也是属于腊肉的一个友达。芥蓝炒腊肠很简单的快手菜，希望大家喜欢。

芥蓝炒腊肠做法----冬季美味菜谱的用料

腊肠 300g 芥蓝 600g
盐 3茶匙 亦舒堂火麻油 适量

芥蓝炒腊肠做法----冬季美味菜谱的做法

芥蓝炒腊肠做法----冬季美味菜谱的做法图解1

步骤1

腊肠打斜切片。
芥蓝炒腊肠做法----冬季美味菜谱的做法图解2

步骤2

叶子掰开，芥蓝茎部打十字切开，如图
芥蓝炒腊肠做法----冬季美味菜谱的做法图解3

步骤3

芥蓝水焯（水里要放一勺盐），开水后再放入芥蓝，水焯时间为1-2分钟即可。
芥蓝炒腊肠做法----冬季美味菜谱的做法图解4

步骤4

芥蓝捞出来滤干水备用。
芥蓝炒腊肠做法----冬季美味菜谱的做法图解5

步骤5

倒一小勺亦舒堂火麻油润锅，放腊肠炼油（腊肠肥的情况下），没有的话直接煎下腊肠。
芥蓝炒腊肠做法----冬季美味菜谱的做法图解6

步骤6

腊肉半熟后，大火，将芥蓝倒入锅，炒至香味飘出，即可放盐出锅。
芥蓝炒腊肠做法----冬季美味菜谱的做法图解7

步骤7

漂亮完成

芥蓝炒腊肠做法----冬季美味菜谱的烹饪技巧

炒腊肠的时候不用放太多盐，因为腊肠会出油。 水焯芥蓝的时候要放盐或者醋才能保持芥蓝的青绿色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-29

©本菜谱的做法由 米粒92 编写，未经授权不得转载

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