琥珀核桃仁

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　　核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，这些油脂还可供给大脑基质的需要。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。

琥珀核桃仁的用料

核桃仁 200克 冰糖 25克
蜂蜜 15克 白芝麻 适量
油 适量 熬糖汁的清水 120克

琥珀核桃仁的做法

琥珀核桃仁的做法图解1

步骤1

锅里放入适量的水，把核桃仁放进去煮
琥珀核桃仁的做法图解2

步骤2

煮到水的颜色变深了，还散发出淡淡的红枣味，就差不多了。在用凉水冲一下沥干
琥珀核桃仁的做法图解3

步骤3

冰糖放入锅里
琥珀核桃仁的做法图解4

步骤4

在加入清水，等烧开后，在加入蜂蜜。小火慢慢熬到稍粘稠的小泡
琥珀核桃仁的做法图解5

步骤5

把核桃仁放入锅里搅拌均匀。把核桃仁均匀的裹上糖汁。一点要收干一点
琥珀核桃仁的做法图解6

步骤6

在用一个锅里面放油，油热了放入核桃仁。用小火慢慢炸至颜色稍微变深，就可以了
琥珀核桃仁的做法图解7

步骤7

捞出装盘，在上面撒上白芝麻。等冷了吃，跟炸花生一样的，冷了才会更加酥脆

琥珀核桃仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-29

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分类： 无水印 下午茶 甜 炒 零食

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