琥珀核桃仁丨简单易学零失败

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⚫︎超级简单又好吃的琥珀核桃做法干净卫生吃着放心，做法简单一学就会‼️ ⚫︎香甜酥脆营养丰富。既不用担心熬糖技巧也不用油炸热量超标的做法哦

核桃的用料

核桃仁 250克 冰糖 30克
红糖 35克 蜂蜜 25克
清水 50克 白芝麻 适量

核桃的做法

琥珀核桃仁丨简单易学零失败的做法图解1

步骤1

锅中做水，剥好皮的核桃放进去煮3分钟去苦涩味
琥珀核桃仁丨简单易学零失败的做法图解2

步骤2

煮后摊开晾干多余水分
琥珀核桃仁丨简单易学零失败的做法图解3

步骤3

不粘锅放热水、冰糖、红糖、蜂蜜煮开
琥珀核桃仁丨简单易学零失败的做法图解4

步骤4

煮到里面有密集泡泡，并且糖完全融化
琥珀核桃仁丨简单易学零失败的做法图解5

步骤5

放入核桃仁小火不断翻炒至干锅，立刻关火
琥珀核桃仁丨简单易学零失败的做法图解6

步骤6

撒芝麻搅拌均匀
琥珀核桃仁丨简单易学零失败的做法图解7

步骤7

烤盘铺油纸，倒入后用筷子剥散每块之间留一些距离
琥珀核桃仁丨简单易学零失败的做法图解8

步骤8

放入预热好的烤箱里，空气炸模式/热风155度10分钟【每个烤箱脾气不一样，根据自家情况调节 平炉160度10～15分钟】 烤好后取出放凉，一定要等待完全冷却再把粘连在一起的掰开密封就可以啦
琥珀核桃仁丨简单易学零失败的做法图解9

步骤9

晶莹剔透非常酥脆，甜度刚刚好
琥珀核桃仁丨简单易学零失败的做法图解10

步骤10

薄薄一层脆糖皮，口感不腻不厚重 好吃的不得了

核桃的烹饪技巧

⚫︎我的方子不需要熬糖，但是糖炒核桃仁的时候只要把火候掌握好就可以，时间太久就容易苦或者粘牙。 ⚫︎不接受自己食材或者替换食材给低分，杠精绕道走
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-22

©本菜谱的做法由 是梦梦呀丶 编写，未经授权不得转载

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