洋葱炒牛肉—饭店版

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洋葱炒牛肉—饭店版的用料

牛肉 适量 苏打水
生抽 料酒
鸡蛋 1个 洋葱 1个
彩椒 黑胡椒酱 两大勺
淀粉 少量

洋葱炒牛肉—饭店版的做法

步骤1

牛肉切片，洋葱、彩椒切块

步骤2

给牛肉上浆，加入料酒腌制，生抽调味，苏打水，一般一斤牛肉四两苏打水，加入半个鸡蛋清，少量淀粉抓匀，继续加生抽上色

步骤3

油锅四成热，倒入牛肉，快速将牛肉滑散，30秒将牛肉捞起

步骤4

洋葱入锅加入盐，待香味出来，放入彩椒炒熟，加入两大勺黑胡椒酱，下牛肉炒匀，出锅啦

洋葱炒牛肉—饭店版的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-29

©本菜谱的做法由 兜兜142 编写，未经授权不得转载

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