大酱汤（做饭新手看过来）

1.6万浏览 77 收藏

丶徐

＋关注

我是第一次做这么复杂的菜，以前也就是做做蛋炒饭什么的。所以这篇食谱也只是给和我一样的新手做做参考，希望能帮到你们咯~虽然是第一次做，但是我家人都说很好吃！绝对不是客套话~

大酱汤的用料

鸡中翅一个	西葫芦三分之一个
洋葱半个	香菇 10个
红油金针菇适量	香菜一小撮
千叶豆腐 4片	黄豆酱两勺
甜面酱半勺	泰式甜辣酱一勺
料酒一点点

大酱汤的做法

步骤1

西葫芦切半圆片，香菇（泡香菇的水留着）、洋葱切条，鸡翅切小块，香菜切小段。

步骤2

水煮开后放鸡中翅。差不多熟了，就把水倒了换之前泡香菇的水，再另外加点水；或者你可以只把白沫捞掉，不换水。

步骤3

调酱料，倒锅里。把酱料都搅在一起就好了，用量食材表里有。

步骤4

水开后，放西葫芦、香菇、红油金针菇、洋葱等。一股脑把食材都倒进入就ok了。

步骤5

放点点料酒。只要一点点！然后盖锅盖。

步骤6

出锅，放香菜。

大酱汤的烹饪技巧

这个不是正宗的大酱汤，家里没有韩国大酱，另外买觉得不划算，因为我也不经常做。食材我也是看看家里有什么就放什么。我完全不吃辣所以没放辣椒酱，，食材用量我也是照我实际做的填的。酱料、食材之类的按自己的喜好随便调整都可以，本来用量那栏我都想写适量的。这个用量大概是两个人配米饭吃就有一顿了。味道稍咸，适合配饭吃，不适合当解渴的汤喝。第一次上传食谱没有经验，步骤没有配图，下次我会记得拍照的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-29

©本菜谱的做法由丶徐编写，未经授权不得转载

分类：家常菜煮午餐晚餐朋友聚餐

丶徐

一起来分享给朋友们看看吧：