萨琪玛

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豆豆妈妈3
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一直都爱吃但现在的没有小时候的味道了而且一年半载不变质保质期超长前些天新买了个神厨的不锈钢不沾锅卖锅人交我做的我借花献佛贡献给大家

萨琪玛的用料

鸡蛋 1个 白糖 2~3两
油 100ml

萨琪玛的做法

步骤1

1个全蛋

步骤2

视鸡蛋大小加入5到7勺面

步骤3

和面

步骤4

面团和好了

步骤5

盖盖发面

步骤6

面发好后擀成极薄面片切短细面条注意一定少放或不放薄面

步骤7

下锅炸至金黄色

步骤8

捞出备用

步骤9

锅中留少量底油

步骤10

熬糖开始

步骤11

熬制时会有小颗粒用铲轻敲就开一直翻动

步骤12

熬糖成功金棕色的糖像水一样流下

步骤13

备用面条倒锅里快速翻动

步骤14

尽量使每恨面条都沾上糖

步骤15

出锅倒入模具或大碗轻压定型趁热切块

步骤16

完成

萨琪玛的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-29

©本菜谱的做法由 豆豆妈妈3 编写，未经授权不得转载

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