提拉米苏

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提拉米苏的用料

淡奶油 125g 马斯卡彭芝士 250g
鸡蛋黄 2个 砂糖 35g
朗姆酒 40ml 意式浓缩咖啡 一袋
鱼胶片 15g 手指饼干 半袋

提拉米苏的做法

步骤1

马斯卡彭室温打发。加入两个蛋黄继续打发。

步骤2

鱼胶片冷水泡软，隔水融化。

步骤3

淡奶油打发，白砂糖加水熬制融化，放凉加入奶油

步骤4

鱼胶片放冷加入淡奶油与芝士混合液搅拌均匀

步骤5

朗姆酒拌和咖啡，手指饼干沾混合液。摆放一层到模具底部，加入芝士混合液，抹平。再加上抹可咖啡酒的手指饼干，铺平，崴加入混合液，抹平
提拉米苏的做法图解6

步骤6

放入冰箱一夜。上面撒上可可粉，造型

提拉米苏的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-30

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