「抹茶杏仁棒」

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负卿
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因为我爸妈都不喜欢吃甜食，所以给他们做的时候味道会稍微调整下嘿嘿。(=;ェ;=) 这款稍微苦一点，哈哈要是我吃肯定会放更多糖的……小伙伴们也可以稍微多加一点糖粉，减少一点抹茶的量。

抹茶杏仁棒的用料

黄油 45g 糖粉 35g
鸡蛋 25g 低筋面粉 75g
杏仁粉 25g 美国大杏仁片 20g
抹茶粉 12g 牛奶 12g
小苏打 0.6g（1/8小勺）

抹茶杏仁棒的做法

「抹茶杏仁棒」的做法图解1

步骤1

黄油切小块放一旁软化(=;ェ;=) 可以放在一个盛了热水的碗里喔。
「抹茶杏仁棒」的做法图解2

步骤2

杏仁片切碎备用。
「抹茶杏仁棒」的做法图解3

步骤3

黄油软化后加糖粉中速搅打均匀，因为不需要打发所以不需要打太久喔。也可以用手动打蛋器来着。 (○’ω’○)
「抹茶杏仁棒」的做法图解4

步骤4

蛋液分两次加入，搅打均匀。
「抹茶杏仁棒」的做法图解5

步骤5

抹茶粉，低筋面粉，杏仁粉，小苏打过筛。
「抹茶杏仁棒」的做法图解6

步骤6

加入切碎的杏仁，倒入牛奶，揉成面团。成团就可以了喔。不需要纠结嘿嘿。
「抹茶杏仁棒」的做法图解7

步骤7

面团擀成长方形，约8mm厚。
「抹茶杏仁棒」的做法图解8

步骤8

烤箱190度预热。切成均匀的条。
「抹茶杏仁棒」的做法图解9

步骤9

整齐地排入铺了油纸的烤盘中，中间留一些缝隙。190度烤12分钟左右，用手按表面较硬就可以啦。我妈喜欢吃更加酥脆的我就又多烤了几分钟。

抹茶杏仁棒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-30

©本菜谱的做法由 负卿 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 甜 下午茶 无水印 烤

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