大肉包

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大肉包的用料

中筋面粉 500g 猪肉馅 100g
白菜 四分之一棵 芹菜 半棵
盐 生抽 五香粉 老抽 耗油

大肉包的做法

步骤1

将面粉加入化开的安琪酵母揉成面团，放在温暖的地方发酵2小时以上，发至3倍大以上为好。

步骤2

做馅料，将白菜和芹菜剁碎，锅里下油，稍多些比较香，放入肉馅煸炒变色，加入调料，关火，放凉，再加入葱沫和姜末一起拌匀即可。
大肉包的做法图解3

步骤3

将面擀成包子皮包好馅料成包子，大火蒸20分钟，关火后，马上把包子翻下慢了就粘锅了。

步骤4

提醒，葱沫一定要等肉馅凉了再放不放熟了很臭，蒸的时候笼屉上抹点油省的包子不好翻下，面尽量发的大写皮会比较劲道好吃。

大肉包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-30

©本菜谱的做法由 UPUPJ 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 包子 蒸 12-23个月 2-3岁

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